¿Cerrar sesión?
Vas a salir de tu cuenta en este dispositivo.
Potasio: las verduras que pueden aportar más que una banana
La acelga, las hojas de remolacha y la papa se destacan por su contenido de potasio. Qué dicen los datos nutricionales y quiénes deben controlar su consumo.
Imagen ilustrativa generada con IA
La banana tiene fama de ser una de las principales fuentes de potasio, pero hay verduras que pueden aportar cantidades mayores. Este mineral ayuda al funcionamiento de los músculos, los nervios, el corazón y los riñones.
Según datos nutricionales de organismos estadounidenses, una banana mediana contiene aproximadamente 422 miligramos de potasio. Una taza de hojas de remolacha cocidas aporta unos 1.300 miligramos, mientras que una taza de acelga cocida alcanza los 960.
También se destacan la papa al horno, la batata, la calabaza, los repollitos de Bruselas y el edamame, que es soja cosechada antes de madurar. Todos pueden contribuir a una alimentación variada.
Otras verduras, como el tomate, el brócoli y los espárragos, también contienen potasio, aunque sus porciones habituales aportan menos que una banana mediana.
Los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos indican una ingesta diaria adecuada de 3.400 miligramos para hombres adultos y 2.600 para mujeres adultas.
Sin embargo, consumir más potasio no siempre es conveniente. Quienes tienen enfermedades renales o toman determinados medicamentos deben consultar con un profesional antes de aumentar su ingesta.
La clave está en combinar distintos alimentos, sin depender de uno solo.
Referencias
Comentarios (0)
Todavía no hay comentarios. Sé el primero.
Para comentar tenés que estar registrado. La nota se lee sin login.
Entrar con Google Seguir en el tablón