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Neuquén: detectaron una alta presencia del parásito de la triquinosis en visones
Investigadores del CEAN y el Conicet encontraron una elevada cantidad de larvas en visones americanos. El estudio busca conocer cómo circula el parásito entre los animales silvestres.
Imagen ilustrativa generada con IA
Una investigación sobre la triquinosis en Neuquén encontró una cantidad llamativamente alta de larvas del parásito Trichinella en ejemplares de visón americano, una especie introducida que habita ambientes naturales de la Patagonia.
El trabajo reúne a profesionales del Centro de Ecología Aplicada del Neuquén (CEAN), con sede en Junín de los Andes, y especialistas del Conicet. La veterinaria Guadalupe Guayanes explicó que las muestras de visones presentaron una concentración de larvas por gramo superior a la que habitualmente observan en jabalíes.
Los investigadores también estudian otras especies silvestres, incluidos zorros y hurones encontrados muertos. El propósito es identificar qué variedades del parásito circulan en la provincia y comprender cómo se transmite entre animales que se alimentan de otros.
El hallazgo no significa que exista un nuevo brote de triquinosis en personas. La enfermedad se transmite principalmente al consumir carne cruda o insuficientemente cocida que contiene larvas.
Para quienes cazan jabalíes o elaboran embutidos caseros, la recomendación del Senasa es analizar la carne mediante digestión artificial antes de consumirla. La salazón, el ahumado y el congelamiento no garantizan la eliminación del parásito.
La investigación continúa y sus resultados permitirán conocer mejor los riesgos sanitarios asociados con la fauna silvestre.
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