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El Merlot pierde superficie en Argentina, pero mantiene su potencial en la Patagonia
La variedad ocupa 4.158 hectáreas y perdió el 26,2% de su superficie en una década. Neuquén y Río Negro se destacan entre las provincias productoras de este vino.
Imagen ilustrativa generada con IA
El Merlot celebra este 7 de noviembre su día internacional con un panorama particular en Argentina: mientras retrocede la superficie cultivada, productores y especialistas destacan su capacidad para elaborar vinos de calidad en distintas regiones del país.
Según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) correspondientes a 2025, existen 4.158 hectáreas plantadas con esta variedad, equivalentes al 2,1% de la superficie vitícola nacional. En la última década, el cultivo disminuyó un 26,2%.
Mendoza concentra la mayor producción, con 3.294 hectáreas y el 79,2% del total. Sin embargo, Neuquén y Río Negro también ocupan un lugar destacado en el mapa del Merlot argentino.
En San Patricio del Chañar, las noches frías, los vientos y la amplitud térmica favorecen una maduración equilibrada de las uvas. Según especialistas consultados por TN, estas condiciones permiten obtener vinos frescos, aromáticos y de buena estructura.
Lucas Quiroga, enólogo de Bodega Malma, destaca especialmente el equilibrio de esta variedad, sus taninos amables y sus aromas frutales.
El Merlot puede presentar notas de ciruelas, cerezas y especias. También se utiliza para elaborar vinos rosados y combinarse con otras cepas.
Aunque su superficie disminuyó, la diversidad de estilos producidos en Mendoza y la Patagonia demuestra que esta variedad conserva un lugar relevante dentro de la vitivinicultura argentina.
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