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Tres cenas sencillas para sumar calcio a la alimentación cotidiana
Queso con brócoli, sardinas y yogur son opciones para incluir el mineral en la última comida. La salud ósea también requiere vitamina D y actividad física.
Imagen obtenida de internet o redes sociales públicas. No constituye un registro fotográfico propio de La Guía ni del hecho informado.
Incorporar fuentes de calcio a la cena puede ser sencillo con alimentos cotidianos. Una selección de recetas difundida por Infobae propone tres preparaciones rápidas: tortillas con queso y brócoli, tostadas con sardinas y un bol de yogur con frutas y frutos secos.
La primera opción combina tortillas de maíz, queso panela y brócoli previamente cocido. Se calientan las tortillas con el relleno hasta que el queso se ablande; el tiempo estimado es de 15 minutos. Para una versión argentina puede utilizarse un queso fresco apropiado para cocinar, según disponibilidad.
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- Calcio en platos sencillos
Una cena puede incluir alimentos con calcio sin preparaciones complejas: queso con brócoli sobre tortillas, sardinas enlatadas con sus espinas blandas sobre tostadas, o yogur natural con frutas, almendras y semillas de chía. Estas combinaciones suman fuentes del mineral dentro de una alimentación variada. El calcio es importante para mantener la estructura ósea, pero no actúa de forma aislada: también cuentan la vitamina D, las proteínas y la actividad física regular. [[/recuadro]]
La segunda propuesta consiste en aplastar sardinas enlatadas que conserven sus espinas blandas, mezclarlas con limón, tomate y cebolla, y servirlas sobre tostadas al horno con palta. La preparación insume aproximadamente diez minutos. Las espinas comestibles de las sardinas aportan calcio.
La tercera alternativa combina yogur griego natural, frutas, almendras y chía; lleva unos cinco minutos. También pueden usarse productos de soja fortificados con calcio, verificando el etiquetado. Ninguna cena por sí sola previene la osteoporosis: el cuidado de los huesos depende del conjunto de hábitos y de las necesidades particulares de cada persona.
Referencias
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